天旭食品全系列天然果蔬浓缩汁/粉新品上市！

天旭食品全系列天然果蔬浓缩汁/粉新品上市：以九大植物源色系，赋能食品工业“清洁标签”新时代

随着全球食品工业加速迈入“清洁标签”与“天然配料”时代，如何在不使用合成添加剂的前提下，赋予食品自然、稳定且富有吸引力的色泽，成为众多品牌方与生产企业的核心课题。近日，广州市天旭食品添加剂有限公司（以下简称“天旭食品”）正式发布涵盖九大植物源原料的天然富色食品系列——胭脂萝卜、红甜菜、红花、甘蓝、黑胡萝卜、紫甘薯、栀子、蝶豆花、螺旋藻（藻蓝蛋白）浓缩汁及浓缩粉产品。该系列严格遵循国家最新行业标准，以物理加工方式保留果蔬原色、原味与营养，为饮料、烘焙、糖果、肉制品、冷冻饮品、调味品等众多领域提供了一站式、全色谱的天然着色解决方案。

一、市场驱动：天然色素需求爆发，富色食品标准落地

近年来，全球天然食用色素市场规模持续扩大。据行业研究机构数据，2025年全球天然食品色素和香料市场规模已接近70亿美元，年复合增长率超过9%。驱动这一增长的核心动力来自三方面：一是消费者对合成色素潜在健康风险的关注度持续上升；二是“清洁标签”运动推动配料表向简短、可识别、无化学添加方向演进；三是中国食品工业协会《食品工业用富色食品配料》行业标准（QB/T 6500-2024）于2025年5月1日正式实施，为以浓缩果蔬汁/粉为代表的天然着色配料提供了明确的法规身份与工艺规范。

天旭食品本次推出的全系列产品，正是对这一市场趋势与法规变化的精准回应。所有产品均采用物理破碎、压榨、过滤、浓缩、喷雾干燥等加工方式，不使用有机溶剂萃取，不添加具有着色功能的食品添加剂，最终产品可标注原料名称（如“胭脂萝卜浓缩汁”“紫甘薯粉”等），无需额外标注“着色剂”，从源头上满足品牌方对“真材实料”的合规与传播需求。

二、九大色系产品矩阵：从原料到应用的全覆盖

依托二十余年天然色素研发生产经验，天旭食品此次上市的产品涵盖红、紫、蓝、黄、橙等多个色系，每种原料均经过严格的品种筛选、产地管控与工艺优化。

1. 胭脂萝卜浓缩汁/粉（红色系）

原料特色：采用四川、重庆等地特有的胭脂萝卜，富含天然萝卜红色素（天竺葵素花色苷）。

性能亮点：水溶性好，耐热、耐酸性优异，在肉制品、酸性饮料、糖果中呈现自然的红润色泽。

典型应用：香肠、培根、酱卤肉、果汁饮料、果冻。

2. 红甜菜浓缩汁/粉（红紫色系）

原料特色：精选高色价红甜菜，富含甜菜红素。

性能亮点：色泽明亮饱满，水溶液清澈，在中性至微酸性体系（冰淇淋、乳制品、植物基饮品）中表现稳定。

典型应用：冰淇淋、风味发酵乳、软糖、固体饮料。

3. 红花浓缩汁/粉（金黄色系）

原料特色：以红花花瓣为原料，提取红花黄色素（羟基红花黄A）。

性能亮点：酸性至中性条件下呈现透亮的金黄色，耐热性优于姜黄素，且无特殊风味。

典型应用：透明果味水、碳酸饮料、硬糖、腌渍菜、面制品。

4. 甘蓝浓缩汁/粉（紫至蓝色系）

原料特色：紫甘蓝提取物，富含花青素。

性能亮点：具有pH响应变色特性——酸性下呈红紫色，中性至弱碱性呈蓝色，可灵活调配从红到蓝的多种色调。

典型应用：酸性饮料、乳品、糖果、冷冻饮品，亦可复配绿色系。

5. 黑胡萝卜浓缩汁/粉（红紫色系）

原料特色：黑胡萝卜（紫胡萝卜）来源的花青素。

性能亮点：热稳定性在花青素类产品中表现突出，可耐受UHT杀菌，且单位色价成本较低，性价比优势明显。

典型应用：葡萄汁、蓝莓汁、醋饮、酱油、泡菜。

6. 紫甘薯浓缩汁/粉（粉紫色系）

原料特色：紫甘薯提取物，色调柔和偏粉。

性能亮点：与淀粉类食品亲和性好，在烘焙、面食中固色能力强，煮后不褪色、面汤澄清。

典型应用：紫薯面包、彩色面条、速冻水饺皮、香芋味冰淇淋。

7. 栀子浓缩汁/粉（黄色系）

原料特色：栀子果实提取的藏花素。

性能亮点：水溶液清澈透明，耐热、耐酸性能卓越，是天然黄色素中应用范围最广、成本最具竞争力的品种。

典型应用：果味水、面制品、硬糖、腌渍菜、植物基酸奶。

8. 蝶豆花浓缩汁/粉（蓝色系）

原料特色：蝶豆花（蓝蝴蝶花）花瓣提取的花青素。

性能亮点：pH敏感变色（蓝→紫→粉红），高透明度，适合打造“变色”饮品等网红产品。

典型应用：创意茶饮、预包装果味水、透明硬糖、鸡尾酒。

9. 螺旋藻浓缩汁/粉（藻蓝蛋白）（亮蓝色系）

原料特色：钝顶螺旋藻来源的藻蓝蛋白。

性能亮点：兼具天然蓝色素与植物蛋白双重身份，蛋白质含量≥40%（粉体），在冰淇淋、糖果、植物基饮品中呈现鲜亮天蓝色，符合国际主流法规（美国GRAS、欧盟富色食品）。

典型应用：冰淇淋、软糖、植物基酸奶、蛋白饮品、出口导向产品。

所有产品均提供浓缩汁（液体）与浓缩粉（固体）两种形态，分别适配液体配料自动生产线与干粉混合、小批量生产场景，最大限度降低客户配方切换的技术门槛。

三、技术品质：从源头到成品的全链条保障

作为一家成立于2000年、专注天然色素领域二十余年的国家高新技术企业，天旭食品已通过ISO22000、HACCP等国际质量管理体系认证。本次新品系列在以下方面建立了核心优势：

原料可追溯：与专业种植基地合作，对胭脂萝卜、红甜菜、紫甘薯、黑胡萝卜等原料实行品种、产地、采收期统一管控，确保每批次色价稳定。

物理提取工艺：严格遵循QB/T 6500-2024标准，采用低温水提、膜过滤、真空浓缩、喷雾干燥等物理方法，不适用有机溶剂，保留原料天然特征。

去异味处理：针对部分原料（如紫甘薯、红甜菜）可能存在的土腥味或青草气，采用专用吸附工艺进行脱除，确保不影响终端产品风味。

稳定性测试：技术团队已完成各产品在pH 2~8、不同温度（巴氏杀菌、UHT、烘焙）条件下的色价保留率测试，并为客户提供详细应用数据支持。

复配灵活性：基于全色谱产品线，可提供栀子黄+藻蓝蛋白→绿色、蝶豆花+红花黄→翡翠绿、紫甘薯+栀子黄→橘红色等复配方案，满足多样化调色需求。

四、应用场景：覆盖食品工业主要赛道

天旭食品天然富色食品系列可广泛应用于以下领域：

五、权威声音：以标准为纲，引领行业升级

“天旭食品本次推出的天然富色食品系列，完全按照QB/T 6500-2024《食品工业用富色食品配料》行业标准设计工艺与品控体系。”天旭食品技术负责人表示，“我们不仅提供符合法规要求的产品，更希望协助客户完成从合成色素到天然色素的平稳过渡。无论是标签合规咨询、配方优化还是稳定性验证，天旭的应用技术团队均可提供免费支持。”

据了解，天旭食品已为客户建立了一套完整的“天然色素选型指南”，涵盖色调、pH适应性、耐热等级、成本区间及法规允许范围等关键参数，帮助研发人员快速匹配最适产品。此外，公司还提供多色系复配样品套装，供客户进行小试、中试验证。

六、未来展望：共建天然、透明、可持续的食品供应链

随着QB/T 6500-2024的正式实施，中国富色食品配料行业将进入规范化、标准化发展的新阶段。天旭食品表示，未来将继续深耕天然植物源色素的研发与生产，拓展更多中国特色果蔬原料（如紫苏、红曲米等），并加强与国内外食品企业的技术合作，共同推动食品配料向“天然、透明、可持续”方向升级。

目前，天旭食品全系列天然富色食品（胭脂萝卜、红甜菜、红花、甘蓝、黑胡萝卜、紫甘薯、栀子、蝶豆花、螺旋藻浓缩汁/粉）均已上市，接受全国及海外客户样品申请与批量订购。